Zuccotto casalingo

Valori per porzione

Ingredienti per 4 persone:

• 200 g di savoiardi
• 200 g di panna
• 30 g di cioccolata tritata
• 30 g di cacao in polvere
• 1 cucchiaio di mandorle tostate e tritate
• 1 tazza di caffè ristretto
• 10 g di dolcificante in polvere ipocalorico
  

Preparazione:

Montate la panna con il dolcificante. Foderate uno stampo con una parte di savoiardi spruzzati con un pò di caffè. Dividete in due parti la panna montata. A una metà unite il cacao; all'altra le mandorle tostate e la cioccolata tritata. Versate la panna mescolata al cacao nello stampo; mettetevi sopra uno strato di savoiardi appena spruzzati di caffè. Continuate con la panna montata alle mandorle e al cioccolato e finite con un'altro strato di savoiardi sempre spruzzati di liquore. Mettete lo zuccotto in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo in tavola.