Riso e gamberi

Valori per porzione

Ingredienti per 4 persone:

• Riso 200 g
• Gamberetti surgelati sgusciati 200 g
• Rucola tritata q.b.
• Pepe q.b.
• Olio d’oliva 20 g
• Succo di Limone 80 ml

Preparazione:

Fate lessare separatamente il riso e i gamberetti in acqua salata.
Scolateli ed uniteli in una pirofila aggiungendo l’olio, il succo di limone, la rucola tritata e pepate a piacere.