Valori per porzione

Ingredienti per 2 persone:

• 2 piccoli meloni maturi
• 1/2 cucchiaio di curry in polvere
• 2 cucchiai di miele
• 1 tazza di infuso di menta

Preparazione:

Aiutandovi con un coltellino ben affilato, private i meloni di una calotta, e poi scavateli con l'apposito cucchiaio, in modo da prelevarne la polpa a palline. Disponete le palline di melone in una terrina e mescolatele al curry delicatamente; ponetele quindi in frigorifero e lasciatele macerare per un'ora circa. Riempite infine gli "involucri" di melone con le palline, ricopriteli con le calotte. Servite la preparazione, dopo aver bagnato l'interno con l'infuso di menta freddo, nel quale avrete precedentemente sciolto il miele.