Linguine ai frutti di mare light

Valori per porzione

Ingredienti per 4 persone:

• 320 g di linguine
• 300 g di vongole
• 300 g di cozze
• 4 scampi
• 8 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio di aglio
• mezzo bicchiere di vino bianco
• una manciata di prezzemolo tritato
• un pizzico di sale e di peperoncino

Preparazione:

Far aprire le vongole e le cozze ben lavate e spazzolate. Soffriggere nell'olio gli spicchi d'aglio schiacciati, gettarvi il calamaro pulito e tagliato a pezzetti. Aggiungere i gamberetti e bagnare con il vino. Aggiungere cozze e vongole e un pò di peperoncino. Intanto lessare la pasta al dente, scolarla e unirla al pesce in padella. Farla saltare e servire dopo averla cosparsa di prezzemolo tritato.