Uno studio italo-svizzero ha dimostrato che il cioccolato migliora la funzionalità vascolare e riduce l'aggregazione delle piastrine (componenti del sangue) e l'ossidazione del plasma in chi ha subito un trapianto di cuore.
Tuttavia la barretta non può sostituire elementi essenziali della dieta, come frutta e verdura, che contengono vitamine, fibre e altre sostanze benefiche.
