Delizia di frutti di bosco
Valori per porzione
Ingredienti per 2 persone:
Preparazione:
Mondate e lavate con cura i frutti di bosco; quindi frullateli aggiungendo un pizzico di sale e il malto d'orzo. Ponete il composto così ottenuto in una casseruola di acciaio inossidabile con fondo spesso e portate a ebollizione, quindi aggiungete la maizena sciolta in un pò di acqua. Fate cuocere ancora per qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno. Togliete il recipiente dal fuoco e versate il preparato in uno stampo da budino leggermente inumidito. Fate raffreddare, quindi ponete lo stampo in frigorifero per almeno due ore prima di servire in tavola. |
