Coppa di gelato fantasia

Valori per porzione

Ingredienti per 4 persone:

• 500 g di gelato alla crema
• 60 g di cioccolato fondente
• 1 tazzina di caffè ristretto
• 1 cucchiaio di miele
• 2 cucchiai di latte scremato
• 100 g di fragoline fresche o frutti di bosco
• qualche fogliolina di menta fresca

Preparazione:

Sciogliete la cioccolata fondente a fuoco lento con il latte. Fatela raffreddare e unitela a metà del gelato. Aggiungete all'altra metà il caffè freddo, mescolando bene. Versate le 2 varietà di gelato in 2 stampi rettangolari che porrete nel freezer per 2 ore. Nel frattempo mettete il miele in un pentolino, aggiungete 3 cucchiai d'acqua e amalgamate il tutto sul fuoco bassissimo. Prendete 4 coppe e disponete in ognuna una pallina di gelato al caffè e una di gelato al cioccolato. Aggiungete le fragole ben lavate. Distribuite la salsa di miele ormai fredda nelle 4 coppe e guarnite con foglioline di menta fresca.