4 buoni motivi per dire si alla soia

La soia ha 4 buone ragioni per essere apprezzata:

• riduce il rischio dei tumori: sembra che tale proprietà sia legata alla sua povertà di grassi saturi e alla ricchezza in fibre che, facilitano il transito intestinale e che quindi riduce il tempo di contatto tra sostanze tossiche e pareti dell'intestino.
• fa bene alla linea: la soia contiene molte vitamine B che favoriscono la trasformazione del cibo in energia da bruciare e inoltre contiene molti aminoacidi essenziali che saziano e consentono di dimagrire senza perdere il tono muscolare.
• aiutano l'ossatura : gli isoflavoni presenti nella soia aumentano il contenuto minerale dell'osso, prevenendo l'osteoporosi.
• contrasta l'invecchiamento: la genisteina presente nella soia previene la degenerazione cellulare e, con gli altri fitormoni, influisce sulla produzione di collagene elastina, proteine che danno tono ed elasticità alla pelle.